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酒窝甜品加盟店如何让新客变老客?

发布者:酒窝甜品 时间:2019-07-19 15:04 浏览次数:

  开酒窝甜品加盟店有两个核心,一是吸引新客,二是增加复购。如果吸引新客很难,那么想增加复购就是难上加难。为了把新客变成回头客,很多店都使出浑身解数来打折。但没想到的是,顾客只在打折的时候才来,越打折就越亏本。那么,怎样才能真正提高顾客的复购率呢?酒窝甜品小编来告诉你几招。

  一、甜品不仅要好吃,还要有记忆点

  开甜品店最核心的要素是产品,产品是王道、是核心竞争力、是根本要素,要是产品不行,服务、环境、营销做出花来也只是昙花一现。所以,只有产品做到极致,才能真的有复购。产品好吃这是最基本的,要让顾客记住你的店,还愿意来,还需要打造一些记忆点,让顾客记住你并愿意分享。当然,除了在产品上打造记忆点,还可以在容器、摆盘、上菜形式等方面下功夫。

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  二、围绕客群来设计店铺环境

  餐饮行业已经慢慢进入体验经济时代,只有环境、场景与品牌形成一致性才会更有竞争力。要做好环境和体验,你就得先分析你酒窝甜品加盟店铺面向的顾客群体,根据他们的兴趣爱好去设计环境。比如你的顾客群体主要是女性,那你可以做一些小清新、萌萌哒的亮色系设计。

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  三、抓住顾客的情感需求,服务超出预期

  现在有种营销叫做情感营销,因为很多人都觉得孤独,渴望被关心。可以抓住这些情感需求,做一些超出预期的服务。服务的核心就是既不过度,也不冷漠。过度了是一种打扰,冷漠了就是不理睬。好的服务就是我刚好需要,你刚好来。所以服务的时候不能盯着顾客,要让顾客有自己的空间,只要在旁边留心就行,适当提供一些超出预期的服务。

  开酒窝甜品加盟店要想在市场竞争中脱颖而出,就必须掌握好一些经营管理的技巧,只有这样才能有的放矢,让新客变成回头客。

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